AnasayfaFirma Rehberi Hal RehberiSeri ilan Foto Galeri Web TV RssYazarlarE-GazeteWebmailİletişim 19 Ocak 2018 Cuma 01:35
İLÇE BİLGİSİKURUMLARMAHALLİ İDARE MYOEĞİTİMSAĞLIKULAŞIMSANAYİESNAFLARHAL FİYATI
ELMALI HAVA DURUMU
ELMALI
YEMEK KÜLTÜRÜ

TARHANA ÇORBASI
Malzemeler:
2 Su Bardağı Tarhana
1 Kaşık Salça
1 Kaşık Kırmızı Biber
1 Kaşık Tereyağı
Tuz
2 Su Bardağı Kemik ve Tavuk Suyu
2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
1 Adet Büyük Boy Patates
2 Diş Orta BoySarımsak
Tarifi:
Tencerenin içine yağ, salça, kırmızı biber, kemik veya tavuk suyu, nohut, patates (kuşbaşı şeklinde doğranmış olarak), sarımsak ve bir miktar su ilave edilerek konur. Kaynayıncaya kadar karıştırılır. Daha sonra 20 dak. daha pişirilip servis yapılır.

KIRMIZI SULU ET
Malzemeler:
1 Kg Et
1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan
1 Yemek Kaşığı Salça
1 Yemek Kaşığı Tuz
1 Yemek Kaşığı Kırmızı Biber
2 Su Bardağı Su
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
Tarifi:
Etler yumurta büyüklüğünde parçalanır, yağda kızartılır. Daha sonra dörde bölünür. Tencereye yağ, salça,kırmızı biber ve tuz ilave edilip kavrulur. Dörde bölünen etler konulur, bir süre karıştırılarak su ilave edilip kaynamaya bırakılır. 30 dak. sonra ocaktan indirilir.

ERİŞTE (ELDE KESME MAKARNA)
Malzemeler:
1 Kg Un
7 Adet Yumurta
1 Çay Bardağı Tuz
1 Su Bardağı Su
Tarifi:
Yumurtalar derin kaba kırılır. Su ilave edilip karıştırılır. Daha sonra geniş bir plastik kaba karıştırılmış yumurtalar konulup un ve tuz azar azar ilave edilerek karıştırılır. Hamur haline getirilip üzerine bir bez örtülerek dinlenmeye bırakılır. Dinlendirilen hamur 2 parçaya ayrılarak kalın şekilde yufka haline getirilir. Yufkalar açılmış şekilde dinlenmeye bırakılır. Yarım saat kadar bekletilir. Daha sonra 4 cm. uzunluğunda, 2 cm. eninde şeritler halinde kesilir, şeritler üst üste konulup 0,5 cm. boyunda tekrar kesilir. Pamuklu bir kumaşın üzerine serilerek kurutulur.

2 su bardağı suya, bir miktar tuz ilave edilip tencere de kaynatılır daha sonra yarım kğ makarna konulup 10 dak. pişirilir. Tavada kızartılan tereyağı makaranın üzerine dökülüp 15 dak. bekletilip servis yapılır.

ÇOBAN SALATASI (SULU SALATA)
Malzemeler:
2 Adet Büyük Boy Domates
2 Adet Orta Boy Yeşil Biber
1 Adet Salatalık
Yarım Demet Maydanoz
1 Yemek kaşığı tuz
Yarım Çay Bardağı Sirke
1 Yemek Kaşığı Limon
Yarım Çay Bardağı Zeytin yağı
Bir Miktar Kuru Nane
1 Diş Sarımsak
2 Su Bardağı Su
Tarifi:
Domatesler, yeşil biberler, soyulmuş salatalık mutfak robotunda inceltilip derin bir kaba konulup tuz, sirke, zeytinyağı, kuru nane, doğranmış maydanoz ve su ilave edilip karıştırılır.

HÖŞMERİM TATLISI
Malzemeler:
4 Çay Bardağı Kaymak
2 Yemek Kaşığı Un
Şurup İçin;
2 Çay Bardağı Toz Şeker
1 Çay Bardağı Su
Tarifi:
Tavaya kaymak ve un katılır. Yağını salıncaya kadar kavrulur. Şurup için, su ve şeker kaynatılarak şurup haline getirilir. Daha sonra üzerine dökülür.

SUCUK BULAMACI (TATLISI)
Malzemeler:
3 Su Bardağı Nişasta
2 Yemek Kaşığı Un
1 Çay Bardağı Toz Şeker
2 lt. Su
1 lt. Üzüm Pekmezi
10 Adet Ceviz
Tarifi:
Büyük boy tencerede toz şeker, pekmez ve su karıştırılır. Daha sonra başka bir tencereye azar azar dökerek un ve nişasta ilave edilerek tekrar karıştırılır. Daha sonra ocağa konulup kaynayıncaya kadar karıştırılıp, kaynamaya bırakılır. Üzerinde kabarcıklar meydana gelince ocaktan indirilip bir tepsiye 4 cm. kalınlığında dökülür. Soğuduktan sonra baklava şeklinde kesilip üzerine dövülmüş ceviz serpiştirilip servis yapılır.

 
2062 Kere Okundu

DÖNERCİ MUSTAFA USTANIN YERİ
DETAY
AKIN REKLAM AJANSI
DETAY
TUNA PEN
DETAY
CAĞDAŞ FİDANCILIK
DETAY
TEMEL MÜHENDİSLİK
DETAY
ELMALI ÖZDO DONDURMA
DETAY
TOPAKCI KIRTASİYE - FOTO ÖZLEM
DETAY
YEDİ ÇINAR SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ
DETAY
AYDOĞAN HAFRİYAT NAKLİYAT - FORKLİFT
DETAY
YEDİÇINAR TEREYAĞI ELMALI
DETAY
2010 - 2013 © batiakdeniz.com Tüm Hakları Saklıdır. Hiç bir bilgi ve resim kaynak gösterilmeden kopyalanamaz. yazılım : webustasi.com